ぺんね あら ぱんな こん い ぶろっこり

少し時間が経ってしまいましたが、前回のリベンジです。
千秋様の呪文料理
「ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ」
ペンネVerです。つまり、
「ぺんね・あら・ぱんな・こん・い・ぶろっこり」

前回よりもおしくいただきました。


鹿沢の続きを書きたいんだが、リザルトがまだなのでリザルトがUPされ次第書きます。
クラス別で優勝しました。
結果だけ書いときます。

あらびあーた？

スパゲッティ・アラビアータ

辛さ★★☆
アラビアータとはイタリア語で「怒りの」という意味。
またイタリア料理では、唐辛子を利かせたトマトソースのこと。
らしいですよ。

で、これなんですが、アラビアータと言っていいのか微妙です。
なぜなら、トマトソースではない。
いや、トマトなんやけど…。
どないやねん！

ペーストになるまで煮詰めて寝かしてまでやってない即席トマトソースです。
しかもトマトを食べてる感がほしいので、
半分はできるだけペースト状にして、半分は崩れないように炒めます。

ポイントは青いトマトだったら、微量のお砂糖をいれます。
ほんま微量！めちゃちょっと！
私は、お砂糖はあまり使わないのでソースで味をまとめます。
大阪人らしいよね。ソースって。（ﾌﾟ
感想はお砂糖だと都会な味。ソースだと田舎な味。
えわかりづらい(笑)

いい加減、スパゲッティのお皿飽きました…。
新しいの欲しいです…。

はるきゃべち

最近、週に2回ぐらいパスタです。
我が家ではペペロンが好評。

春キャベツとチョリソーのペペロン・スパゲッティ

辛さ★☆☆
先にニンニクと鷹の爪で香り辛味付けしたオリーブ油でチョリソーをいためる。
チョリソーがくるっとしたらキャベツを入れさっと炒める。
まだ硬そうなときに茹で汁をいれる。
フタをしてキャベツを蒸し焼きにする。
胡椒の香りも好きだから、わりと最後のほうでいれる。
ミルで挽きます。かなり粗挽きです。
あとはパスタとからめるだけ。

私のペペロンは尋常じゃないぐらい辛いです。
辛いの苦手やったら食べきれへんと思う。
でも今回のは、春キャベツだから甘みもあり、ちょうどよかったです。

載せてみました。

ちょっと塩焼きそばに見えなくもない。
そんなツッコミいりませんよっ！

山芋としめじ

昨日の呪文料理がおいしくなかったのでリベンジ
てか2日続けてかよ
そんなツッコミいりません。


和とペペロンとの間のような味付けです。
最初はペペロンにしようと思ったけど、山芋をいれるので和に変更。
ちょっと辛さが足りなかったかなぁ。

これはまーまーでした

呪文料理 第一回

アンブレーラ



というわけで。
ﾗｳﾞｨ千秋の手料理でもっとも印象的だったこれ


ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ

じゅ、呪文料理…
作ってみました



でも本当のところは…
【○】ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ
【×】ペンネ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ
家にミレリーゲなんてないよ
普通あるのはスパゲティーニとペンネぐらいだって

ミレリーゲという言葉を失くしては、呪文料理っぽさがなくなったしょぼーん

まー。失敗。